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木材炭化炉中木材含水率达到3%以后，就度过了干燥的危险期。可以快速升温，在较短时间内，升至炭化温度(一般为180~212℃)。然后保持炭化温度不变，约3小时，对木材进行高温热处理，使木材中的半纤维素和纤维素的无定形区降解，木材中吸湿性的羟基数量大大减少。同时木材中的抽提物如树脂，萜类化合物、单宁、酸类化含物等大量挥发。因而木材的吸湿性大大减小，尺寸稳定性和耐腐蚀性显著提高。这一阶段，窑(罐)内要充满保护气体，(一般为水蒸气)，气体的含氧量须在2％以下，简单的衡量方法是维持窑内的湿球温度为99.5~100℃。炭化后的木材，比非炭化木材的吸水率要低，一般能够保证在10%以下。否则很干的木材会有着火危险，而且木材在高温下氧化，对其强度也不利。木炭机制炭速度更快使用木炭机制炭的速度是传统制炭速度的数十倍，而且经过技术攻关，低碳性能和节能方便做到了好的水平，节省投资，提高产量，客户的收益自然就不断增加。

木炭烧烤炉使用说明：

1. 使用前要先在水盆里加适量的水（约三分之一），烤肉时间较长时应及时检查水量是否还有。

2. 炭盆放炭量应为5厘米的机制木炭6块左右（炭盆内一般或三分之二左右）。碳不要放得过多，炭要烧红后上桌。

3. 烤肉时不要往烤盘上刷油，油太多烟就大。

4. 刚开始烤肉时可将风门打开，打开风机此时风机处于既吸烟又吹炭火的作用，待肉烤的差不多时由于烤盘温度已经很高了，此时就应关掉风门，风机不关此时炉子只吸烟不吹火。

5. 肉全烤好后用一片生菜叶垫底将肉放在烤盘边缘，此时应关掉风机，如果客人允许可将炭盆撤掉以免长时间干烧降低烤盘使用寿命。

6. 在装修时注意好实在每台炉子的上方加装一个小换气扇。

7. 每天使用后应及时清理烤炉。

机制木炭表示主要关系到三点，一是原料，锯末的原料，锯末的好坏也跟木炭的发热量有关。二是制棒过程，制棒机也是很关键的，要求制出来的棒密度达到，如果密度达不到在后一步的炭化也炭化不好。三也就是炭化了，炭化时要注意温度的变化，看烟气情况闭火或是升温。

    如何生产机制木炭，先经过粉碎，粉碎后的锯末经过锯末烘干机经过烘干后通过制棒机进行制棒，制棒后经过炭化炉进行碳化，在碳化过程中主要是由新式的炭化炉通过碳化成为木炭的。

   好的机制木炭生产应该经过那些工序?

   机制木炭的技术要保障炭的质量，要做好炭棒。棒的好坏是除取决于设备、工艺之外，还要去取决于原料中所含水分的大小。一般的要求原料的含水率小于百分之12，但也要大于百分之6。因此，我们的di一步工作是干燥原料。

   机制木炭的木炭技术干燥原料时我们可先将含水分较大的原料放在露天的晒场里晾或晒1-2天，让其表层的水分去蒸发，以此减少热烘的时间和燃料的消耗。然后，我们将粒度合格的原料去放进热风烘干机里烘干至含水量小于百分之12的干原料，烘干的温度一般是为1600C-2500C左右。